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大赢家体育网,刘若英也爱的祛湿汤!春天喝它睡得好,青春养颜痘痘少

金沙真人娱乐网站 2020-01-09 13:18:06
[摘要] 早年在台湾时候,年轻新陈代谢好,怎么吃都不发胖。台湾地处海岛,气候湿润,听同事的妈妈说,这四神汤能祛湿健脾,是台湾家家都会煲的养生汤水。女孩子喝尤其好,不仅健脾祛湿,还能清火养颜。今儿就来教你们煲这壶,台湾人民最爱的:四神汤。台湾本地做四神汤,一般会用到猪肚或者小肠。但其实除了养颜,四神汤还能补养元气,也很适合经常熬夜、身体疲乏虚弱的人喝,大家不妨在家试试。

大赢家体育网,刘若英也爱的祛湿汤!春天喝它睡得好,青春养颜痘痘少

大赢家体育网,早年在台湾时候,年轻新陈代谢好,怎么吃都不发胖。所以工作之余,除了经常外出搜罗美食,我也常去本地同事家里蹭饭。

最记得的,是坐我工位对面的一位胖姑娘(家里伙食一定不错,所以是我重点蹭饭目标)。

每次邀请我去家里,她妈妈都会给我煮四神汤,我回回都要不客气的喝上好几大碗。

台湾地处海岛,气候湿润,听同事的妈妈说,这四神汤能祛湿健脾,是台湾家家都会煲的养生汤水。女孩子喝尤其好,不仅健脾祛湿,还能清火养颜。

前阵子见到有小伙伴留言,问能不能推荐点祛湿的汤汤水水。春季多雨水,这几天的广州都是湿哒哒的,整个人都不太舒爽,确实该祛祛湿了。

今儿就来教你们煲这壶,台湾人民最爱的:四神汤。

所谓四神,指的是淮山、茯苓、莲子、和薏仁(或者芡实)这四味,都是药食同源的好食材。

台湾本地做四神汤,一般会用到猪肚或者小肠。

不过这两样食材,平时自己在家做,处理起来比较麻烦。若是没处理好,还会有异味,一锅汤就毁了。

所以我自己做,一般会改用小排来煲。

前面说了,这四神汤,因为祛湿养颜,而深受台湾女生青睐,奶茶刘若英就曾经在微博上向大家推荐过哦。

但其实除了养颜,四神汤还能补养元气,也很适合经常熬夜、身体疲乏虚弱的人喝,大家不妨在家试试。

咕噜咕噜,我的汤快要煲好了,你要来一碗吗?

- 四神汤 -

[ 食材 ]

肋排200g 龙骨/汤骨200g 薏仁15g 芡实20g 淮山20g 茯苓15g 山药50g 莲子20g 生姜5片 葱结1个 盐1小勺 胡椒粉少许

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食谱 ]

1.提前1小时用清水浸泡薏仁、芡实、淮山和茯苓四物

薏仁性寒,体质偏寒凉的小伙伴可以干锅煸炒薏仁再加入,或添加莲子调节

2.洗净的肋排、龙骨冷水下锅,加入2块姜片,装入砂锅冷水煮开撇去血沫,捞出沥干备用

用细孔筛网捞出血沫,使汤汁更清澈

可用猪肚替代肋排,健胃益气。

3.砂锅中加入肋排、龙骨、四物汤料、莲子、山药、3片生姜、1个葱结,倒入8分满热水,将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右

4.炖至排骨和四味配料均熟透酥软,加入适量盐和胡椒粉煮片刻,使材料更入味

盛入碗中,撒上少许葱花,一碗咸鲜味美的滋补好汤就完成啦。

暖呼呼的一碗下肚,疲劳和烦恼,都跟着烟消云散了。

如果懒得煲汤,今天第三条还有泡一泡就能祛湿的红豆薏米茶,不用云吃饭,来跟我一起养颜补元气~

忙碌的工作之后,心情需要一个假期来缓冲;

大鱼大肉之后,肠胃需要一碗滋补的汤水来缓冲。

而做菜,写菜谱,在评论里和你们聊聊天,就是我每日忙碌的缓冲。大家周末愉快啊!