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澳门赌场网上娱乐网,自制湖南剁椒,家里吃不完的辣椒这样做,香辣过瘾又解馋

金沙真人娱乐网站 2020-01-09 10:26:31
[摘要] 在家自制辣椒酱自家种的辣椒太多吃不完,放久了就会坏掉,或者是会直接晒干储存。辣椒酱很明显是用辣椒经过多道加工工序制作而成的酱,跟着小枝的制作步骤来做,不用去商店买也能吃到正宗的辣椒酱。注意事项:1、切菜刀、案板、瓶子,要用洗洁精清洗干净,不能留有油。

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澳门赌场网上娱乐网,在家自制辣椒酱

自家种的辣椒太多吃不完,放久了就会坏掉,或者是会直接晒干储存。今天小枝教大家在家自制辣椒酱,放几个月都不会坏。辣椒酱很明显是用辣椒经过多道加工工序制作而成的酱,跟着小枝的制作步骤来做,不用去商店买也能吃到正宗的辣椒酱。

食材:辣椒、生姜、蒜瓣、白酒、盐

做法步骤如下:

一、将辣椒用清水洗净,放在阴凉处风干,除去辣椒身上的湿气;

二、辣椒晾干水分后,除去蒂部,用刀将辣椒剁成碎末,剁好后装入盘中备用;

三、蒜瓣剁成蒜末,剁好后装入盘中备用;

四、生姜剁成姜末,剁好后装入盘中备用;

五、将蒜末、姜末倒入剁好的辣椒碎末中,加入适量白酒、盐,用干净的筷子搅拌均匀,然后装入干净的瓶子即可。

注意事项:

1、切菜刀、案板、瓶子,要用洗洁精清洗干净,不能留有油。

2、剁椒放入瓶子要密封好,如果进入空气或者沾了生水或油就会坏。